Deliciosos Cake Pops

Cake PopsY os preguntaréis ¿y qué demonios son “Cake pops”?. Pues bien, cuando los probéis estad seguros de que NUNCA olvidaréis su nombre.

Los Cake pops son una especie de piruletas de bizcocho, bañadas en chocolate que no sólo están deliciosas sino que además son muy fáciles de hacer. Sólo tenéis que seguir las instrucciones para tener el éxito asegurado.

Cakepops de Oreo

Ingredientes:

  • 2 paquetes de galletas Oreo de 154grs c/u
  • 85 grs de queso de untar, tipo Philadelphia (sí, vale el de Hacendado) . No os engañéis, comprad el normal. El light no engorda menos… jajajaja
  • Chocolate de cobertura (de ese que venden en tabletas para derretir). A mi me encanta el de Nestlé, pero podéis hacerlo con el que queráis.
  • Palitos de brocheta. Los venden en supermercados o incluso en el chino. Si queréis ser más profesionales, podéis comprar palitos de piruleta, que podéis encontrar en cualquiera de las tiendas que venden productos de repostería y de las que os iré informando poquito a poco.

Bueno, pues una vez tengáis todos los ingredientes nos lavamos las manitas y manos a la obra (era chufla, doy por hecho que os lavaríais las manitas ¿verdad?).

  1. Ponemos las galletas oreo, tal cual salen del paquete, en un bol y tratamos de pulverizarlas. Para ello existen diferentes técnicas: mortero, tenedor, batidora, termomix, molinillo… como queráis pero que queden bien machacaditas
  2. Añadimos el queso a las galletas y  mezclamos bien con las manos hasta obtener una pasta estilo plastilina.
  3. Como si se tratase de albóndigas, hacemos bolitas con la masa.
  4. Si no váis a comer inmediatamente los cake pops, mi consejo es que metáis las bolitas en el congelador. Si no, con que las metáis unos diez minutos en la nevera, será suficiente para que se endurezcan un poquito.
  5. Mientras las bolas permanecen en el congelador/nevera, derretimos el chocolate colocándolo en un bol profundo. Podemos derretir al baño maría (yo no tengo paciencia) o al microondas. Si optais por éste último ¡¡¡Precaución!!!. El chocolate se quema con suma facilidad!!!!. Por eso, cada medio minuto tenéis que abrir, remover y seguir derritiendo.
  6. Una vez derretido, metemos la base de los palitos de brocheta en la cobertura y pinchamos las bolitas. IMPORTANTE: si no mojáis el palito en el chocolate, es probable que las bolitas no se adhieran al palo y terminen suicidándose
  7. Dejamos reposar las bolitas (pinchadas en sus palos) en la nevera (20 minutos) o en el congelador (diez minutos)
  8. Sumergimos los Cake pops en el chocolate derretido y esperamos a que sequen.
  9. Nos sentamos, cogemos nuestro cake pop, lo mordemos, degustamos y sobre todo nos concienciamos de que uno es más que suficiente para mantener la cintura a raya ;).

IMPORTANTE

  • Es imprescindible que las bolas estén lo más fresquitas posibles. Si la masa está demasiado blanda vuestras bolas se suicidarán por el palo irremediablemente. El calor es enemigo de los Cake Pops.
  • Podéis congelar las bolas antes de chocolatearlas y aguntarán en el congelador durante más de un mes. Pero ojo!!!, si las bolas están congeladas tendréis que esperar a que se descongelen. Si sumergimos las bolas congeladas en chocolate caliente, la apariencia en principio será normal, pero al rato veréis como vuestra cobertura de chocolate comienza a agrietarse.
  • Antes de que el chocolate se seque, podéis cubrir las bolitas con sprinkles (los fideos de colores de toda la vida), almendras picaditas… o lo que se os ocurra
  • Podéis utilizar chocolate con leche o incluso chocolate blanco para la cobertura, pero tened en cuenta, que tardarán mucho más en secarse.
  • También se pueden usar Candy Melts, que son una especie de chocolate de colores que venden en sitios especializados, pero eso os lo explico en otro post.
  • Cake Pops sobre capsulaSI no os atrevéis a presentar las bolas pinchadas porque hace mucho calor, podéis ponerlas sobre una cápsula de mini magdalenas o sobre un cucurucho de helado o bien directamente boca abajo, sobre un papel de cocina.

Bueno chic@s espero que disfrutéis de vuestros Cake Pops de Oreo!!

Y si queréis ver más ejemplos, podéis seguirme en facebook!!!

Un abrazo

 Hola a todos!!!

Muchos de los que me seguís a través de facebook o de los que me conocéis personalmente, aún no os explicáis cómo es posible que todavía no tuviera un blog. Bueno, pues aquí estamos, inaugurando un nuevo “capricho” con el que estoy segura de que os daré mucha guerra.Mi objetivo no es crear “un blog más sobre repostería” sino que me encantaría demostraros que TODOS sois capaces de hacer cualquier cosa que os propongáis. Por eso, desde mi humilde experiencia, os iré enseñando truquitoCupcakes de bebés y trataré de dar solución a esos problemas con los que, a lo largo de este periplo autodidacta, yo me he ido topando y que son muy fáciles de solucionar con un poco de información y ayuda.

Espero que participéis de forma activa con vuestras opiniones y cómo no, probando las recetas!!!
Un abrazo